Loi EGALIM. 20% de bio en restaurant collectif

Theix-Noyalo présente la démarche engagée

La loi Egalim interpelle les collectivités : quel pourcentage de produits de qualité ? quelle qualité ? quelles collectivités concernées ? et ce repas végétarien hebdomadaire, pour qui ? pourquoi ? Pour éclaircir cette nouvelle réglementation et surtout démontrer sa faisabilité, le Groupement des Agriculteurs Bio du Morbihan (GAB 56) a organisé une rencontre au restaurant scolaire de Theix-Noyalo mardi 30 avril.

Certaines collectivités ont déjà démarré ces changements de pratiques et pour démontrer que cette loi est un outil pour améliorer la qualité des assiettes, élu et agents de Theix Noyalo ont témoigné de la démarche engagée.



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